A la découverte d'une ferme Aubrac

Aubrac, de hauts plateaux, une identité, mais aussi une race locale au pelage froment, aux cornes en forme de lyre, aux yeux maquillés de noir. Le milieu difficile de son berceau d'origine a forgé la race, sa robustesse et sa rusticité.

Un amoureux de la race, Philippe Stoutah, l'élève depuis plus de 30 ans sur son exploitation à La Terrisse, près de Laguiole. Vivre de l'élevage bovin sur les plateaux de l'Aubrac, est une tradition familiale transmise depuis plusieurs générations.

Bien manger, bien choisir ses produits. Choisir un circuit court permet de proposer au consommateur un produit de premier choix à son prix le plus juste et à l'agriculteur de mieux valoriser sa production.

Respectueux de l'environnement et du bien être animal, Philippe vous propose une viande Aubrac dont l’alimentation est essentiellement issue de son exploitation, 100% végétale, le tout sans OGM, élevée naturellement, à son rythme, sans stress, dans la plus pure tradition locale. Certification HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2022.

Alliant une agriculture traditionnelle du Nord Aveyron et une envie de se diversifier, Philippe et Christelle ont souhaité développer l'activité de vente directe afin de vous proposer leurs produits "de la ferme à votre assiette".

C'est avec grand plaisir que nous vous accueillons sur notre site et surtout sur notre exploitation pour une visite tout au long de l'année afin de vous faire découvrir notre environnement, notre mode d'élevage et les différents produits que nous vous proposons.